Crème brûlée aux noisettes (ingrédients en bas de la page)

Cette recette très rapide et simple, séduira les papilles de vos convives.

1 Placez les noisettes dans un plat et enfournez-les dans un four chaud à 150° C (th.5) pendant 15 min.

2 Faites bouillir la crème, ajoutez les noisettes et laissez infuser 5 min.

3 Fouettez les jaunes d' oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis versez, très doucement la crème aux noisettes en remuant bien.

4 Répartissez la préparation dans les plats à crème brûlée et faites cuire au bain-marie dans un four à 120° C (th. 4) pendant 1 h.

5 Laisser refroidir, puis saupoudrez de cassonade et faites caraméliser sous le gril du four pendant 1 min. juste avant de servir.

30 g de noisettes hachées

5 jaunes d' oeufs

40 cl de crème

80 g de sucre

20 g de cassonade

Crème brûlée aux noisettes

Comments

[Plaisir de lire]

Un vrai bonheur gourmand!

[alicia goutte]

merci beaucoup ! Je passe beaucoup de temps sur ce blog et je suis contente que sa plaise !